Selen to pierwiastek chemiczny o symbolu Se i liczbie atomowej 34. Jest to pierwiastek śladowy, który występuje naturalnie w glebie, wodzie i niektórych pokarmach. Selen odgrywa kluczową rolę w zdrowiu ludzi i zwierząt, ponieważ jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania wielu procesów biologicznych, takich jak produkcja enzymów przeciwutleniających i funkcjonowanie układu odpornościowego.

Dobre źródła selenu to ryby, mięso, drożdże oraz niektóre nasiona i ziarna, jak na przykład sezam czy nasiona słonecznika. Warto dodać, że zawartość selenu w produktach roślinnych zależy od poziomu tego pierwiastka w glebie, na której rosną.

Selen odgrywa istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy, ponieważ jest składnikiem enzymów, które biorą udział w procesie syntezy hormonów tarczycy. Wspomaga również konwersję hormonu tyroksyny (T4) do biologicznie aktywnego hormonu trijodotyroniny (T3). Ponadto, selen ma właściwości przeciwutleniające, które pomagają chronić komórki tarczycy przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki oraz utrzymują równowagę procesów metabolicznych w organizmie.

Zarówno selen, jak i cynk są ważne dla zdrowia i dobrej kondycji organizmu, ale ich zastosowanie zależy od indywidualnych potrzeb organizmu. Selen może być szczególnie korzystny dla osób narażonych na działanie wolnych rodników, takich jak palacze papierosów i osoby narażone na szkodliwe promieniowanie. Cynk z kolei jest szczególnie ważny dla osób, które chcą zadbać o kondycję skóry, włosów i paznokci, a także dla osób aktywnych fizycznie, które narażone są na uszkodzenia tkanek i stawów.

Selen to ważny składnik odżywczy, który ma wiele korzystnych właściwości dla organizmu. Dzięki swojemu działaniu antyoksydacyjnemu, selen pomaga w ochronie komórek przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Ponadto, selen jest niezbędny do produkcji enzymów, które regulują metabolizm i funkcje tarczycy oraz układu odpornościowego.