Żelazo – rola w organizmie, objawy niedoboru, suplementacja

Z pośród porównywanych przez badaczy związków: siarczan żelaza, glukonian żelaza, bisglicynian żelaza i fumaran żelaza, to właśnie fumaran ma najwyższą zawartość procentową żelaza w związku. Badania porównywały również cytrynian żelaza z siarczanem wskazując, że cytrynian żelaza powodował większy wzrost TSAT (wysycenie transferryny) i ferrytyny w surowicy niż siarczan co wskazywało na zwiększenie żelaza w krążeniu hemoglobiny.

Jest niezbędnym pierwiastkiem biorącym udział w wielu procesach biologicznych, w których występuje pod postacią białka lub jako enzym zawierający żelazo, a jego rola jest głównie związana z procesami oddychania tkankowego. Żelazo jest składnikiem mioglobiny- białka występującego w mięśniach i zbliżonego w budowie chemicznej do hemoglobiny, które umożliwia mięśniom pobieranie z krwi niezbędnego do ich pracy tlenu. Pierwiastek ten jest również wykorzystywany w procesie tworzenia czerwonych krwinek w szpiku kostnym, uczestniczy w syntezie DNA, odpowiada również za sprawne funkcjonowanie układu odpornościowego. Żelazo jest wymagane do transportu tlenu, transferu elektronów, aktywności oksydazy i metabolizmu energetycznego.

Zapotrzebowanie zwiększa się u kobiet w ciąży o około 1 mg/dobę w I trymestrze ciąży i o około 7,5 mg/dobę w III trymestrze, a jego niedobór w tym czasie może być poważnym problemem i może powodować komplikacje u matki jak i u dziecka, zwiększając niedobór czerwonych krwinek, ryzyko przedwczesnego porodu, niskiej masy urodzeniowej, nieprawidłowości rozwojowych oraz złego samopoczucia psychicznego po porodzie. Wzrost zapotrzebowania na ten pierwiastek rozpoczyna się wkrótce po zapłodnieniu i stopniowo wzrasta w trakcie ciąży, co jest wynikiem wzrostu zapotrzebowania płodu oraz zwiększania się objętości macicy. Żelazo jest niezbędne do wspomagania wzrostu erytropoezy matki oraz do spełnienia wymagań organogenezy płodu, zwłaszcza rozwoju ośrodkowego układu nerwowego i tkanek krwiotwórczych. Dzieci urodzone przez matkę, która miała niedobór czerwonych krwinek są bardziej narażone na ten sam niedobór we wczesnym okresie życia i może to nieodwracalnie wpływać na zdolności poznawcze nawet w dłuższej perspektywie czasu.

Żelazo jest również wydzielane do mleka kobiecego w czasie laktacji, w związku z czym zapotrzebowanie na żelazo wzrasta u kobiet karmiących, przy założeniu, że miesiączka się nie wznowiła.

• pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji poznawczych,
• przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego
• pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny,
• pomaga w prawidłowym transporcie tlenu w organizmie,
• pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego,
• przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia,
• odgrywa rolę w procesie podziału komórek.