BICAPS quer-zinc

Kwercetyna to przeciwutleniacz z grupy flawonoidów. Flawonoidy z kolei należą do polifenoli, czyli naturalnych związków występujących w roślinach, które wykazują działanie przeciwzapalne, immunomodulujące i antyoksydacyjne. Kwercetyna jest zawarta naturalnie m.in. w owocach, warzywach, miodzie, herbacie, winie, a także jest składnikiem niektórych suplementów diety.

Na co pomaga kwercetyna? Kwercetyna wykazuje właściwości prozdrowotne – wspiera układ odpornościowy, przyczynia się do poprawy funkcji poznawczych, sprawności fizycznej, a także znajduje potencjalne zastosowanie w zapobieganiu niektórych schorzeń. Niestety nie jest skuteczna na otyłość. Kwercetyna może być pomocna na stres oksydacyjny w walce z wolnymi rodnikami ze względu na działanie przeciwutleniające. Spożywanie tego flawonoidu może obniżać stężenie całkowitego cholesterolu oraz cholesterolu LDL we krwi. Długotrwałe przyjmowanie wysokich dawek kwercetyny może także pomagać w obniżaniu poziomu glukozy we krwi. Pojawiają się również badania z kwercetyną mówiące o jej potencjalnych właściwościach obniżających ciśnienie krwi. Kwercetyna może także łagodzić objawy alergii.

W ostatnich dekadach na całym świecie obserwuje się coraz więcej zaburzeń alergicznych, takich jak alergie skórne, oddechowe i pokarmowe. Poszukiwane są nowe bioaktywne związki o działaniu przeciwalergicznym. Kwercetyna na alergię: jednym z takich związków o działaniu przeciwalergicznym jest właśnie kwercetyna. Jej właściwości pomocne przy alergiach związane są z hamowaniem aktywności komórek tucznych, czyli komórek układu odpornościowego odpowiedzialnych za reakcje alergiczne. Te komórki są potrzebne do wydzielania histaminy, leukotrienów i prostaglandyn, a te substancje odpowiadają za objawy alergii. Takie działanie kwercetyny jest istotne, ponieważ alergie polegają właśnie na nadmiernej i niekontrolowanej aktywacji komórek odpornościowych w odpowiedzi na kontakt z alergenem, co prowadzi do nieprzyjemnych objawów, takich jak np. kichanie, kaszel, świąd, opuchlizna i inne. Dlatego zastosowanie kwercetyny w łagodzeniu objawów alergii jest obiecujące.

Gdzie występuje kwercetyna? To związek roślinny, którego źródłem są owoce, soki owocowe, warzywa, miód, herbata i wino. Według badań biodostępność kwercetyny z pokarmów wynosi jedynie około 2%. Aby osiągnąć podwyższone stężenie kwercetyny we krwi należy spożywać regularnie produkty będące jej źródłem. Jedynie weganie, wegetarianie oraz osoby prowadzące zdrowy tryb życia i stosujące zbilansowaną dietę, bogatą w różnorodne owoce i warzywa spożywają więcej produktów z kwercetyną. W takim przypadku można dostarczać z diety nawet do 250 mg kwercetyny dziennie.
Owoce bogate w ten flawonoid to np. jabłka, borówki, czarna porzeczka, pomarańcze, winogrona. Warzywa, które są źródłem kwercetyny to m.in. cebula, kapary, szpinak, pomidory, kapusta, brokuły. Zioła, które ją zawierają to np. skrzyp, dziurawiec, rumianek czy czarny bez. Naturalna kwercetyna zawarta jest również w kawie (głównie zielona) i kakao. Zawartość kwercetyny zależy od m.in. stopnia dojrzałości owoców i warzyw, barwy, obróbki mechanicznej i termicznej oraz fermentacji.

Suplementy z kwercetyną mogą mieć formę kapsułek lub tabletek, a najczęstsze połączenia dostępne na rynku to witamina C lub cynk z kwercetyną. Kwercetyna w tabletkach jest często tańsza ze względu na łatwiejszy proces produkcji, ale niestety zawiera więcej „zbędnych” dodatków pomocniczych. Kapsułki są często lepszym wyborem niż tabletki z kwercetyną ze względu na czystszy skład, czyli mniej barwników, wypełniaczy, przeciwzbrylaczy lub substancji wiążących.

Kwercetyna uważana jest za bezpieczną, zwłaszcza spożywana wraz z dietą, jednak przyjmowana w wyższych dawkach może powodować skutki uboczne i nie każdy może ją suplementować.
Jakie są przeciwskazania do jej stosowania? Według badań przypuszcza się, że kwercetyna nie powinna być zażywana przez osoby z chorobami nerek. Z czym nie łączyć kwercetyny? Kwercetyny nie należy suplementować również w przypadku stosowania leków przeciwzakrzepowych, ponieważ może zwiększać ryzyko niekontrolowanego krwawienia. Dzieje się tak, ponieważ flawonoidy hamują agregację płytek krwi, czyli ją rozrzedzają. Kwercetyna może również wchodzić w interakcję z niektórymi lekami, np. lekami stosowanymi przy nadciśnieniu, obniżającymi poziom cholesterolu, w terapii immunosupresyjnej czy alergii. Kwercetyna a tarczyca –badania wykazują, że kwercetyna może mieć negatywny wpływ na działanie tarczycy, a szczególną ostrożność należy zachować przy stosowaniu wyższych dawek. Nie ma też konkretnych badań dotyczących działania i skutków ubocznych stosowania kwercetyny w ciąży, dlatego nie należy jej stosować w tym okresie. Przed ewentualną suplementacją u dorosłych, zwłaszcza w przypadku niektórych chorób i przyjmowanych leków, a także w przypadku stosowania kwercetyny dla dzieci - należy skonsultować się z lekarzem. Porada specjalisty jest niezbędna w celu zaplanowania odpowiedniego dawkowania preparatu. Lekarz pomoże również ustalić jak długo stosować kwercetynę.